Rekonstrukce kuchyně, jídelny a kantýny MV Letná

Kompletní rekonstrukce stávající kuchyně a zázemí v objektu Ministerstva vnitra České republiky na Letné. 1.PP a 1.NP slouží jako zázemí a skladovací prostory kuchyně, která se nalézá v části 2.NP. Dále se v 2.NP nacházejí výdejna, kantýna, jídelna a salonek. Salonek je v běžném provozu součástí jídelny pro strávníky a v případě potřeby jej lze separovat pomocí posuvných protihlukových stěn. Zásobování kuchyně je zajištěno pomocí rampy v 1.NP uvnitř budovy, kterou se zároveň uskutečňuje expedice jídel mimo objekt. V 3.NP je strojovna vzduchotechniky. Při rekonstrukci byly odstraněny původní stěny a podlahy. Vše bylo řešeno novým dispozičním uspořádáním s nutností provést statické zajištění původních stropních železobetonových desek pomocí lepených uhlíkových lamel, které jsou požárně ochráněny speciální izolací. Součástí dodávky bylo i gastro vybavení kuchyně.